大米在我们的日常生活中有着很重要的地位，是人们的主要粮食之一，随着我国温饱情况的解决与科技的发展，越来越多的人开始追求高质量的健康生活，因此对于大米的质量以及要求也越来越严格，而嘉欧光电的大米色选机便是增加 大米质量的一款设备，那么大米色选机是如何进行筛选的呢？
大米在存储过程中会发生霉变形成霉变粒，其中的黄曲霉素在人食入之后可能会导致癌症的出现，并且大米生产加工中的黑头粒，小石子，异色颗粒等杂质也需要筛选出去，同时为增加 大米质量，腹白粒，水黄粒也会被大米色选机色选。
大米色选机工作原理是怎样的？
当大米沿着机器自动设置的滑道自上而下缓缓流动时，藏在滑道两边的高速光学摄像镜头会自动采集大米的颜色信息。一旦发现稻穗队伍中藏匿有跟好的大米不一样颜色、不一样形状、不一样个头儿的非正常米粒时，摄像头就会将其捕获成像并锁定目标。
同时，光信号转为电信号，高频电磁阀装置接到信号后会打开气流开关，驱动器会驱使设备喷出气流将混在米粒中的杂质迅即剔除。
