色选机在粮食加工行业应用越来越广泛，色选机，顾名思义就是把不同颜色的颗粒区别开来，色选机在粮食加工方面就是把大米、芝麻、豆类等谷物中的异色粒剔除出来。
以大米色选机为例，它的应用就是剔除大米中的黄粒米、霉变米以及其他异色粒，从而增加大米的档次，而色选机之所以能剔除异色颗粒，主要是通过光电转换进行的。在被选颗粒进入光学室时，每个颗粒有序地经过光学检测系统，光电检测系统把不同的光信号转换为电信号送到微处理器进行判别，发现异色粒后，再通过气阀将其吹走，从发现异色粒到剔除异色粒的整个过程时间很短很短，大概也就是几毫秒的时间。
在使用色选机的过程中不免会有故障的产生，下面我们就一起来看看色选机如何排除故障。
一、在开机的过程中，至少每两个小时就要进行排水
二、在色选机工作的过程中，应实时观察设备的运转情况以及色选的效果，如听到异响或者是色选效果不好，需要立即停机检查
三、关机后，应做好色选机的收尾工作，滑到、料斗、分选箱玻璃的灰尘要清。
