随着国民生活水平的提高，对粮食谷物也从温饱概念，逐渐转为对品质质量的要求，品质好的粮食越来越受欢迎，这是个明显的趋势。但是现在大多数人们还是停留在富哦去的简单的买卖思维模式，没能适应产业改变，简单来说就是没有跟上趋势。所以粮食市场大面积的出现阶段性、结构过剩、粮食价格下降、重质粮食效益降低，在这种两难的情况下，把市场需求作为导航灯，树立大农业、大食物观念，实现粮食产业供需向更高水平跨越。
如何把过量的生产转化为品质的生产？
往大的方向来说，需要政府大力支持，立足市场大观，调整农业生产布局与结构，小的方面来说就是我们现在要说的另一个重要观点，根据需求来调品种与品质，在种植过程中选择好的品种，减少农药使用固然是策略，另外，我们还可以从粮食加工方面来考虑优化粮食产业资源，
相较于传统的粮食加工工艺，早在很久之前，国外一些发达国家就将目光放眼于使用色选机，作为粮食筛选的一道工序，目前此设备也已经在我国农业生产中使用，且反响一直很好，粮食色选机推动了市场的需求。
色选机可以对各类粮食及种子进行筛选，推动了农业的生产。
