大米色选机工作，要先将电源接上，平板电脑开启，轻触一下触摸屏就可以开始进行色选工作，其次，将准备好要色选的物料，比如黄豆、红豆、大米、小麦等等，倒入振动喂料斗，经过喂料器高频抖动，将物料抖动落入到物料分配槽，进过工业相机采集，而每一块板都有很多个通道，每个通道都对应一个气阀，将识别到的物料通过分离执行统，实现物料按颜色差异分离。
分选过后，如发现溢出料口中的物料含有少许合格物料时，可将物料再次导入分料斗再次分选，直到分选到满意的效果。
如何更好地提升大米的品质，不仅要在品种的选育、绿色的种植方式上下足功夫，还要在稻谷的储存、稻谷的加工环节上不断增加科技含量，才能生产出放心的大米。
大米色选机是一款用于为大米加工行业研发使用的分选设备。智能彩色CCD大米色选机采用了高清晰像素摄像头对进料的被选物进行彩色图像采集与对比，系统对大米次品杂质与原料图像对照，将大米中的黑头、水黄、腹白粒以及其它异色颗粒和其它杂质一一的分选出来，良品与次品区分，为大米质量严格把关。与手工挑选相比，大米色选机速度快、效率高与选得干净，使用大米色选机可以节省成本，减少浪费。
